Il Tirreno

PRATO. Cosa ci fanno una pratese, un carmignanese e un empolese a Prato? Aprono un locale! Forse il segreto su come superare la crisi che sta vivendo la città laniera insieme al resto d'Europa ce lo possono raccontare i tre "grulli" menzionati - no, non è un'offesa, sono loro che si definiscono così con una punta di malcelato orgoglio - che poi non devono essere tanto tali, se guardiamo ai risultati. Ebbene Luca Fragorzi, il carmignanese, Carla Carlesi, la pratese e Riccardo Corsi, l'empolese doc sono obbligati dal successo del loro locale, che porta l'eloquente nome "Sempre più grulli", a trasferirsi in una sede più grande per non dover dire sempre di no ai clienti che bussano incessantemente alla loro porta. Di questi tempi, con tanti locali che chiudono i battenti, sembra un miraggio e invece è tutto vero. Il segreto - dicono loro - è fare un qualcosa di diverso dagli altri; infatti, nel loro ristorante o, come preferiscono chiamarlo loro, risto-sciò pur mangiando bene ad una cifra accessibile, il cibo non è la portata principale, o meglio: è spesso sopravanzato dalla loro simpatia e dal calore che sprigionano mentre la cena va avanti.

Per tutta la sera la musica dal vivo con i due musicisti decisamente bravi e il cabaret dello stesso Luca accompagnano gli avventori, alternando momenti di allegria a momenti di goliardia portati in scena da Riccardo e Carla, reduci dal primo Pekino-express di Rai 2, per chi ricorda il programma la "taccona" e "lo spacca risciò". Luca dal canto suo non è l'ultimo arrivato: è stato lui a ideare, fondare e dirigere per lungo tempo il primo "Da que' grulli" in quel di Capalle, e il nuovo locale nasce sulla scia di questo con battute salaci, cabaret, imitazioni, parodie, fino al totale coinvolgimento dei commensali che spesso si ritrovano a ballare spontaneamente e continuano fino a tardi senza voler andarsene dal locale. Perché lì hanno trovato aria di famiglia, di spontaneità, hanno ritrovato la voglia di ridere. Anch'essa merce rara.

All'ingresso domina un cartello recante il monito "Vietato l'accesso ai permalosi", perché all'interno del locale può succedere davvero di tutto, visto che ogni sera o quasi vengono ideati nuovi scherzi; in questo campo Riccardo è un maestro, avendone fatti ben 42 per "Scherzi a parte" (era lui il maniaco nel garage della Canalis), più sei servizi come inviato de "Le iene", e non mancano le sempre nuove battute di Luca ai danni dei clienti più vari.

«Quello che noi proponiamo» - dice Luca « è un locale dove non si va a passare una serata, ma dove si va per divertirsi e tra le due cose c'è molta differenza. Guardate bene nei locali tradizionali: vedete la gente divertirsi? Ridere? Che si lascia andare sino a ballare sui tavoli, cantare a squarciagola? Speriamo che le nostre aziende prendano spunto e sappiano rinnovarsi, forse troveranno il coraggio e la speranza dopo un'ottima cena in allegria; dove? Mah, non saprei proprio».

Insomma, dai "Sempre più Grulli", il divertimento non manca mai. Il nuovo locale, ampio e spazioso, dotato di parcheggio, sarà inaugurato venerdì 17 presso Galisia, uscita Prato est dell'Autostrada Firenze Mare, dietro Mondo Convenienza. "Né di Venere né di Marte non si sposa… ma noi si parte!" è l'ultima battuta con la quale i "Grulli" invitano tutti all'inaugurazione. Per prenotazioni, telefonare al 3488544422. Informazioni complete sul gruppo dedicato aperto su Facebook.

Paolo Santini