Il Tirreno

CANTAGALLO. Trentasette anni di festa organizzata dal Pd a Migliana; nata nel 1977 a Usella dal 1982 si tiene a Querceto, in un terreno acquistato e risistemato dai volontari con gli introiti derivate dalle cene. Le due anime della festa, che si conclude sabato, sono Riccardo Chelli e Francesco Mancini, storici volontari e memoria di ogni festa.

«Negli anni 70 – spiega Mancini – la festa aveva un altro spirito; era legata a doppio filo con il partito, oggi le cose sono diverse, le nostre forze non bastano più così ci siamo uniti ad altre associazioni». Eppure nei tempi d'oro i volontari non mancavano, soprattutto fra le nuove generazioni. «Ogni sera – spiega Chelli – servono almeno 30 volontari per far funzionare in modo efficiente tutto il meccanismo, nei fine settimana e quando a Prato è molto caldo abbiamo lunghe fila di attesa anche se abbiamo scelto di offrire un menù tradizionale, quello che aveva inventato Bruno Boddi per decenni cuoco della festa, basato sulla tradizione toscana».

«Non siamo in concorrenza con i gestori locali – continua Mancini – anzi, quando l' attesa diventa troppo lunga, alcuni dei nostri clienti scelgono di andare da altre parti, addirittura se ci chiedono di mangiare la pizza siamo noi a indicare le pizzerie del posto». Del resto è stato il coraggio dei “compagni” a portare una festa tradizionalmente organizzata dalla sinistra, in un luogo che per anni è stato la roccaforte della destra tradizionale.