Il Tirreno

CARMIGNANO

Chi salirà sul podio più alto non si saprà fino a domani, quando alle 17.30 si svolgerà la premiazione nello spazio eventi della Camera di Commercio a Prato. Con una novità: la presenza quest'anno di una dietista, perché l'olio di oliva è anche salute. Ma un premio, i produttori, lo hanno già vinto. Tutti e dieci i finalisti di Oleum Nostrum, concorso nato a Carmignano nel 2002 e poi esportato a Prato sotto l'egida della Provincia e della Camera di Commercio, parteciperanno infatti al Sol di Verona, il salone che da diciotto anni racconta il meglio delle produzione olivicola nel mondo e che terrà banco dal 25 al 28 marzo.

Dopo tre mesi di iniziative (e di assaggi) si avvia a conclusione la rassegna dedicata agli oli di Prato e dintorni. La Camera di Commercio ha diffuso ieri i nomi delle dieci aziende finaliste, selezionati da Ubaldo Baldi e gli altri assaggiatori. Hanno partecipato in pochi, va detto: solo 17 aziende, complice un'annata difficile e sotto tono. Un paio di anni fa sfioravano i trenta. Ma i giudizi, di contro, si dice che siano lusinghieri. Come dire: pochi, ma buoni. Cinque oli dalla Valbisenzio, quattro da Carmignano ed uno da Montemurlo. L'anno scorso vinse la fattoria Castelvecchio, confermando come Carmignano sia terra non solo di ottimi vini ma anche di buoni oli, con gli olivi che sono più del doppio dei vigneti. Per il Montalbano fu un ritorno sul podio, dopo anni di assenza. E la fattoria di Castelvecchio, che coltiva i suoi 2.600 olivi tra Carmignano e Seano, figura anche quest'anno tra i finalisti. Il Montalbano è presente anche con la fattoria Le Ginestre di Verghereto, con il Podere Midolla di Spazzavento e con Francesco Damerini. Mancano però le aziende più grandi. Vaiano è rappresentata da Elisabetta Antonelli, dall'azienda agricola Del Bello, da Investex (che però imbottiglia a Prato), dalla fattoria Larciano e da quella di Pugliano. Montemurlo c'è con la Tenuta di Bagnolo. Domani, dopo la premiazione, ci sarà un buffet con tutti gli oli inviati e sarà distribuito il volume “Dalla dispensa alla tavola” di Giampiero Nigro. (w.f.)