Il Tirreno

 VERNIO. Vernio dolce Vernio. Sabato 9 e domenica 10 ottobre il Comune di Vernio ospiterà il sesto concorso dei mieli toscani. Si tratta del più grande concorso a livello provinciale, e tra i più importanti a livello regionale, realizzato in stretta collaborazione con la Provincia, la Comunità Montana e l'Arpat di Prato, l'Associazione Regionale Produttori Apistici Toscani.  Nel corso della conferenza stampa di presentazione il sindaco Paolo Cecconi ha illustrato il programma e i propositi della kermesse, insieme al vicesindaco Lucarini e Paolo Betti, in rappresentanza dell'associazione apicoltori: «l'obiettivo della manifestazione, secondo gli organizzatori, è quello di promuovere i prodotti dolciari tipici di Vernio e il miele della Val di Bisenzio, prodotto da numerose aziende e sempre più riconosciuto e apprezzato, basti pensate al miele di acacia, noto anche a livello internazionale».  La manifestazione inizia sabato alle 20.30, con la visita guidata all'interno del palazzo comunale e dell'Oratorio di San Niccolò; alle 21.15 si terrà invece la degustazione guidata dei mieli e di altri abbinamenti con prodotti tipici delle aziende locali: formaggi, pan con l'uva, ricotta, polenta di castagne sono alcuni dei possibili assaggi che si potranno fare durante la serata.  Da Carmignano la fattoria Ambra porterà in degustazione il suo vino, mentre la Rhyton di Vernio concederà l'assaggio della propria birra artigianale. Domenica 10, durante tutta la giornata, all'interno del Meucci saranno presenti in tutto 27 espositori per la mostra mercato della produzione di miele valbisentino; alle 11.30 ci sarà la premiazione dei mieli più buoni. Paolo Betti ha ricordato l'importante presenza di esperti del settore: «Stefania Rocchi, medico veterinario e tra i maggiori esperti nel giudicare la qualità dei mieli, sarà affiancata, nelle valutazioni, da Antonio Stefani e Cristina Tacconi, referente provinciale per l'Arpat. Lo spirito della fiera - ha aggiunto Betti - è quello di contribuire a valorizzare il miele dei produttori con giudizi di tecnici esperti».  La stessa Rocchi presenterà un miniconvegno (ore 10.30, ex scuola elementare di Mercatale) sulla sperimentazione dell'acido ossalico, per combattere i danni provocati alle api dall'acaro Varroa. Alla fiera parteciperanno, oltre alle aziende locali, la Pro Loco di Luciana, che a 15 euro offrirà un pranzo di prodotti tipici, e la Società della Miseria, che per l'occasione reinterpreterà la ricetta degli zuccherini usando la farina dolce.