Il Tirreno

PONTEDERA. Una storia iniziata con due fratelli che, tra caffè e aperitivi, si gettano in una nuova avventura. E che con il tempo continuano a stupire, creando occasioni lavorative e idee originali. Era il 2012 quando Eros e Mickey Condelli rilevarono un locale in crisi e decisero di scommettere sulla sua rinascita. Il bar Fantozzi festeggia 10 anni di attività e domani, per celebrare il traguardo, offrirà la colazione ai clienti che varcheranno la soglia della caffetteria di piazza della Concordia.

Colazioni gratis

«È un modo per ringraziare tutte quelle persone – dice Mickey Condelli, titolare dell’esercizio commerciale in piazza della Concordia – che in questa lunghissima ma anche brevissima decade sono stati al nostro fianco e hanno creduto in noi. Proprio come nel giorno dell’inaugurazione, domani ci saranno cappuccini e cornetti gratis per tutti». Una tradizione di buon auspicio dedicata agli amici del locale. Un anniversario che ricorda gli esordi e rinnova la voglia di mettersi in gioco, di guardare al futuro.

Voglia d’investire

Perché di strada i due fratelli, da quel giorno di gennaio in cui alzarono per la prima volta la saracinesca, ne hanno fatta davvero tanta. «Io lavoravo già in un bar – racconta Mickey – quando venimmo a sapere della possibilità di rilevare il Fantozzi. All’inizio lo prendemmo in gestione per un anno e poi, visto che Pontedera è una buona piazza e risponde bene agli stimoli, ci trovammo d’accordo nell’investire sulla struttura». E il locale si dipana in aree diverse dedicate a tipologie di clientela varia e differente. «Resta la parte del circolo – spiega Condelli – ma dal 2014 c’è anche la zona del bar e della pizzeria. D’estate poi abbiamo allestito nel giardino il “Garden”, un ambiente all’aperto, di solito frequentato dai giovani». Ma non solo. Durante le festività natalizie si accende la casina di Babbo Natale, uno spazio fiabesco e ricco di magia molto apprezzato dai bambini pontederesi.

Ampliamento

Così non è davvero un caso che questa coppia di proprietari dall’anima poliedrica e coraggiosa abbia tenuto duro anche nel periodo dei lockdown mantenendo al lavoro i sei dipendenti delle origini. «Questi anni della pandemia sono difficili ma noi abbiamo cercato di affrontarli facendo squadra e non lasciando indietro nessuno», prosegue Mickey Condelli. Anzi, all’orizzonte si prospetta un cammino costellato di sogni, piccoli e grandi, da realizzare. Con riqualificazione dei locali e almeno quattro assunzioni in vista: «In un periodo come questo, segnato dal Covid e da una certa crisi nel settore, aspirare a espandersi e offrire nuovi posti di lavoro ci fa sentire bene e ci spinge a migliorarci sempre di più». La ricerca di un cuoco, di un pasticciere, di un cameriere e di un banconiere sarà lanciata appena i fratelli Condelli capiranno meglio la tempistica delle ristrutturazioni in corso. «È venuto l’architetto e a breve partiranno gli interventi di miglioramento del bar e dell’ampliamento della cucina. Non vogliamo anticipare troppo ma presto assisteremo a una piccola rivoluzione», aggiunge Mickey.

Un posto nel cuore

L’obiettivo dichiarato e sperato è quello di sfruttare le potenzialità del centralissimo Fantozzi e inanellare altri dieci anni di successi e speranze: «Dopo il locale di Pontedera, insieme a mio fratello ne abbiamo aperti altri tre. Finora è stata una bellissima avventura, ma questo bar ha un posto privilegiato nei nostri cuori. È stato la nostra base e siamo contenti di puntare ancora sul suo sviluppo».

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