Il Tirreno

il cartellone

Al via il secondo dei tre weekend della 50ª Mostra mercato del tartufo bianco di San Miniato sarà ricco di iniziative. Domani pomeriggio, per esempio, in piazza Duomo lo chef del Pepenero Gilberto Rossi rispolvererà una tradizione ideata da Renato Tozzi: pentoloni di riso al tartufo bianco, distribuito dallo chef gratuitamente a tutti quelli che ne faranno richiesta. Questo all’interno della premiazione che porta il nome proprio di Renato Tozzi, ideatore della prima mostra del 1969. Quest’anno verrà premiata la chef Maria Luisa Lovari, che poco prima si esibirà con la sua creatività all’Officina del Tartufo. Ma andiamo con ordine.

Oggi a Palazzo Grifoni alle 10 ci sarà un incontro sul tema “Salute e territorio: l’importanza della farmacia quale presidio sanitario di prossimità”; a proporre questa discussione l’Azienda Speciale Farmacie. Alle 12, sempre a Palazzo Grifoni, presentazione del libro “Le nostre radici”, di Franco Polidori. Alle 15 la filarmonica Del Bravo sfilerà per le vie cittadine. Ancora libri: alla biblioteca comunale (Loggiati di San Domenico) alle 17 Walter Mangini presenterà il suo “La terapia Celata”, intervistato dalla giornalista Giulia Ringressi; alle 18 arriva Giulia Gozzini con “I supereroi sono tra noi”. Capitolo Officina del Tartufo: alle 15 incontro col professor Vieri Boncinelli, sessuologo, sul tema “Cibo ed eros”. Alle 16 primo cooking show, in collaborazione con l’associazione Cuochi Pisani, con Chiara Militello (chef esperta di microbiotica) e Antonio Malanca, chef della tradizione. Alle 18, sempre in collaborazione coi Cuochi Pisani, secondo cooking show con le chef Serena Baldacci (Golf Club Tirrenia) ed Erika Elia (docente alla scuola di cucina “Cuoche in vacanza” di San Ginese di Compito). Alle 17 il Movimento Shalom all’auditorium di piazza Bonaparte propone uno spettacolo musicale con le più belle canzoni degli anni Cinquanta, Sessanta, Settanta. Alle 21, infine, alla Chiesa di San Rocco spettacolo di teatrale “Manola” di Margareth Mazzantini con Benedetta Giuntini e Silvia Bagnoli.

Molto intenso anche il cartellone di domani. Alle 9.30 a Palazzo Grifoni incontro con le associazioni Frida, Fidapa, Lilith, Soroptimist e con l’assessora alle pari opportunità del Comune di San Miniato Elisa Montanelli. Tema “La donna oggi, tra difficoltà e conquiste”. Ricordiamo che quest’anno la mostra mercato è declinata al femminile. In questo senso va anche il dibattito successivo con l’avvocato Cristiana Cella, responsabile del Cisda di Firenze sul tema “Resistenza delle donne in Afghanistan”; entrambi gli incontri saranno moderati dalla giornalista Francesca Pinochi. Alle 11.30 un’altra presentazione in biblioteca: “Uno strano pubblico ministero”, di Giorgio Bastonini.

Officina del tartufo: alle 11 il panettiere Jean Paul Veziano della Boulangerie Veziano di Antibes, propone il suo pane in abbinamento al tartufo bianco di San Miniato. Alle 15 talk show col professor Ilario Luperini, storico dell’arte, sul tema “Il cibo nell’arte”. Alle 16.30 si esibirà la chef Maria Luisa Lovari, che poco dopo (alle 17.30) riceverà il premio Renato Tozzi alla presenza del sindaco Simone Giglioli, del presidente di Fondazione San Miniato Promozione Marzio Gabbanini e di Silvia Tozzi, figlia di Renato. A seguire Gilberto Rossi offrirà il tradizionale risotto al tartufo bianco. E dopo ecco Ilaria Scarselli, della gelateria La Fonte del Gelato di Fucecchio. Alla Chiesa di San Domenico (alle 16.30) appuntamento con “Tartufonie”, la kermesse musicale del coro Balducci: sarà il turno de “Le quattro stagioni” di Antonio Vivaldi, coi solisti della Tuscan Chamber Orchestra.

Intanto il presidente della Fondazione Smp Marzio Gabbanini, traccia un bilancio positivo del primo weekend: «Siamo contenti in primo luogo per la grande attenzione alla sicurezza che tutti hanno dimostrato con grande senso di responsabilità. E anche per i riscontri avuti dai visitatori».

Alla festa si accede col Green pass (previsti controlli a campione). Per arrivare in centro sono disponibili le navette da via Fontevivo (oggi e domani), via Pestalozzi/Pam (domani) e dal cimitero di San Lorenzo (domani). La Mostra rientra nel calendario di Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana, che promuove ristoranti, botteghe e produttori e tutti coloro che offrono esperienze di turismo enogastronomico.

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