Il Tirreno

san miniato. Ci siamo: La Serra si anima per la quattordicesima volta con la “Sagra del tartufo bianco e del fungo porcino”, allestita negli ampi spazi del tendone polivalente in via Maremmana. È il primo appuntamento della stagione del tartufo e sarà seguita dalle altre feste paesane – con al centro ovviamente il tartufo bianco delle colline sanminiatesi – di Corazzano, Balconevisi, Ponte a Egola e San Miniato Basso. Il tutto in vista della Mostra Mercato nazionale del tartufo bianco che si terrà il 13-14, 20-21 e 27-28 novembre. «Finalmente si parte – ha rimarcato il presidente di Fondazione San Miniato Promozione Marzio Gabbanini – la stagione del tartufo entra nel vivo. Faccio i complimenti a La Serra e a tutti i volontari che fanno da sempre un grande lavoro; noi siamo a vostra disposizione come di chiunque voglia promuovere le eccellenze di San Miniato».

«Al momento – sottolinea il presidente del circolo Arci Cesare Profeti – non è facile approvvigionarsi di tartufo, perché il clima è cambiato. Ma chi verrà da noi mangerà bene in un contesto piacevole». Gli stand gastronomici saranno aperti domani e sabato a cena dalle 20 e domenica anche a pranzo dalle 12. Per garantire la sicurezza di avventori e volontari saranno seguite le disposizioni anti-contagio. È consigliata la prenotazione (3391639542). Serve il Green pass per mangiare al tavolo.© RIPRODUZIONE RISERVATA