Il Tirreno

Lutto per la comunità di Vicopisano per l’improvvisa scomparsa di Daniela Gualandi nei Cavallini, la storica “ideatrice” delle ricette rigorosamente medievali per la cena a Palazzo Pretorio. Da più di vent’anni è stata un riferimento importante per la Festa Medievale di Vicopisano, appassionata per la ricerca gastronomica di piatti medievali. Possedeva moltissimi libri dove instancabilmente ogni anno cercava di trovare nuove “prelibatezze” da proporre ai commensali della cena medievale. Ricorda Giampiero Nesti, presidente della Festa Medievale di Vicopisano: «Con Daniela ci trovavamo a casa sua a maggio per discutere cosa preparare a settembre, e sempre riusciva a trovare dei “piatti” squisiti e apprezzati dagli ospiti, le sue ricette venivano realizzate da sapienti cuoche (Silvana, Doria e Marina). Daniela mancherà tanto anche a tutti noi dell’Associazione Festa Medievale. Un abbraccio al marito Giovanni e ai figli Valentina e Lorenzo». L’addio oggi alle 15 a Vicopisano.