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San Miniato
Il Covid si è portato via Canapone, storico ristoratore
Sabrina Chiellini
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Un’immagine di Carlo Bertini davanti alla torta del suo 80° compleannoCarlo Bertini avrebbe compiuto 81 anni il prossimo maggio, in due settimane la malattia ha vinto. La telefonata a uno dei due figli: «Suo padre non respira più»
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SAN MINIATO. Il Covid si è portato via uno dei personaggi storici della ristorazione di San Miniato. In pochi giorni il coronavirus ha ucciso Carlo Bertini, 80 anni, fondatore ed ex titolare dello storico ristorante Canapone di San Miniato, che ha gestito fino al 2000. Difficile non conoscere il ristorante di piazza Buonaparte, oggi “La Griglia di Canapone”, ampio spazio di prodotti loca...
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