Il Tirreno

santa croce

Settimana di ripartenza per le mense scolastiche del comune, che nei due centri cottura del capoluogo e di Staffoli prepara ogni giorno circa 800 pasti. Il servizio da lunedì scorso è ripartito in tutte le scuole del comune tranne che per i bimbi della materna, di 3 anni, per i quali, per motivi di inserimento dei nuovi, i pasti partiranno il 12. Un servizio che quest’anno deve fare i conti, oltre che con le solite normative sanitarie, anche con le problematiche legate al Covid.

«In estate abbiamo fatto tutti gli sforzi possibili per preservare il pasto per come lo consideriamo, ovvero un momento educativo a tutti gli effetti, che non poteva essere lasciato sui banchi. – dice la sindaca Giulia Deidda – Santa Croce ha una progettualità di lungo corso su questo fronte, fatta di tanti progetti come il “Il piatto della mamma”, i corsi di pasticceria e di cucina coi genitori e via dicendo. Abbiamo salvaguardato i refettori». L’accesso ai locali mensa è stato organizzato prevedendo il mantenimento della distanza di sicurezza e l’areazione frequente. Predisposte anche alcune misure straordinarie, come l’istituzione di percorsi obbligati per garantire un flusso ordinato degli alunni, assicurare un idoneo microclima ed effettuare una somministrazione diretta ai singoli bambini da parte degli addetti allo sporzionamento di tutte le derrate alimentari, compresi condimenti, pane, frutta e acqua, al fine di evitare la condivisione dell’utilizzo di posate, bicchieri e brocche.

Rispetto all’organizzazione dei tempi della somministrazione sono stati individuati doppi turni di erogazione in tutte le scuole tranne che alla scuola elementare Carducci, che ha avuto la possibilità di aumentare di un locale lo spazio per la refezione e alla scuola dell’infanzia di via dei Mille, vista la metratura adeguata. L’amministrazione comunale ha provveduto all’acquisto di circa 20 tavoli aggiuntivi. —

Nilo Di Modica