nuova attività a santa maria a monte
Serenella e Virginia alla conquista del borgo col gelato
Anche l’assessora Del Grande all’inaugurazione: «La crescita del progetto sul commercio nel centro storico premia le nostre scelte politiche»
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SANTA MARIA A MONTE
Arriva a Santa Maria a Monte, in via dell’Orologio 2, la Gelateria del Borgo. Si amplia così il numero di attività aperte grazie al progetto il “Borgo che vorrei”, che dal 2016 hanno raggiunto quota 20. «Questo è uno dei progetti più ambiziosi dell’amministrazione comunale che, in collaborazione con la Pro Loco e gli imprenditori del territorio, vuole ridare vita al centro storico – dice la vicesindaca e assessora per la valorizzazione del centro storico Manuela Del Grande –. L’operosità e la concretezza dei commercianti nel promuovere il paese ci danno un feedback positivo, mostrandoci di aver puntato su scelte politiche vincenti».
All’inaugurazione anche la sindaca Ilaria Parrella, la quale ha fatto un grosso in bocca al lupo alle proprietarie per questa nuova, ma non troppo, avventura. La titolare, Serenella Petri, ha infatti anche una gelateria artigianale in Versilia che gestisce col marito da quasi un decennio.
«Siamo venuti a conoscenza di questo progetto tramite un amico, anche lui proprietario di un’attività nel centro di Santa Maria a Monte, e insieme a mia figlia Virginia abbiamo deciso di buttarci e provare ad aprire un punto vendita in questo bellissimo borgo».
La gelateria propone una vasta gamma di gusti, «tutti con materie prime di eccellenza lavorate senza aggiunta di grassi e coloranti. Tante sono le specialità da assaporare e tra queste, senza dubbio, abbiamo la zuppa inglese, fatta seguendo la ricetta classica, e il biscocrock, amato dai più piccoli e non solo; una crema biscottata ricoperta da uno strato di Nutella e da biscotti sbriciolati, nello specifico i famosi “abbracci”, quelli che, in tempo di Covid, sono mancati». —
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