Il Tirreno

VICOPISANO

Silvia Daddi e Mattia Maracci, meglio conosciuti come i Mollica’s, hanno creato e sviluppato un progetto chiamato “Sarcigno Tour” che li vede in prima persona in giro per i borghi toscani, alla scoperta di quello che al momento è fondamentale per la ripresa del nostro territorio: il turismo di prossimità.

Nel fine settimana sono in giro per la provincia di Pisa. Un simpatico giro alla maniera che li ha resi famosi al grande pubblico dei social.

Ieri mattina, come prima tappa del loro tour in terra pisana, i due giovani hanno scelto Vicopisano e il suggestivo resort “Maniero del Brunelleschi”, incastonato tra le mura medievali.

Seguiteli per vedere le loro proposte in tema di cucina di strada, dal pane col pomodoro alle chiocciole di Arcenni a Capannoli.

«Sono davvero felice che abbiano scelto di soggiornare presso la nostra struttura “Maniero del Brunelleschi - Medieval Tuscany Resort” e che abbiano scoperto le bellezze del nostro borgo medievale. Oggi più che mai abbiamo bisogno di far vedere quanto di bello il nostro territorio abbia da offrire, un’opportunità per tutte le attività. Silvia e Mattia sono due ragazzi eccezionali, semplici e disponibili ed è proprio questo che li rende così amati dal pubblico, averli con noi è stato un grande piacere», dice Roberta Niccolai, proprietaria insieme alla sua famiglia del resort aperto recentemente nel centro di Vicopisano.

Silvia e Mattia sono conosciuti e apprezzati per questo: ogni giorno guidano per le strade della Toscana il truck di Mollica’s Street Food. Il Tirreno li ha incontrati al Maniero. «Giriamo la Toscana in tutte le province e andiamo a scoprire le tradizioni e anche itinerari un po’ più originali come quello di Vicopisano. Non ti aspetteresti tutta questa bellezza che invece abbiamo trovato».

Originari di Montelupo Fiorentino, oltre a essere compagni di vita condividono l’amore per la cucina, soprattutto quella toscana. Sul litorale toscano di Follonica il loro furgoncino lo conoscono in molti e sono approdati anche sul canale del Gambero Rosso A Vicopisano Silvia e Mattia hanno cercato alcuni cibi tipici, sempre molto semplici e della tradizione.

L’enogastronomia, si sa, è un ottimo veicolo di promozione turistica. Il sindaco, Matteo Ferrucci, nella mattina di ieri, li ha incontrati insieme alla famiglia Niccolai per un saluto e per presentare Vicopisano ai due ragazzi appassionati di cucina e ottimi promotori della Toscana nel mondo. —