l’appuntamento
Tornano Le Conviviali: tartufo, pesce e vini al Convio di San Miniato
1 MINUTI DI LETTURA
San Miniato
Tartufo, pesce e vini degli Azzoni Avogadro. L’enogastronomia dà spettacolo sotto le stelle nel parco giardino del famoso ristorante il Convio a San Miniato di patron Stefano Pacchi.
Venerdì alle 20,30, torna “Le Conviviali”, kermesse storica patrocinata da Comune che ha come obiettivo la divulgazione delle eccellenze agroalimentari territoriali e delle tradizioni nostrali.
Il percorso degustativo della cena prevede cinque portate abbinate ad altrettanti vini del conte vigneron Aldobrando degli Azzoni Avogadro Carradori di Pontedera che coglie questa occasione per presentare la novità Ros-È, un fragrante rosato da uve Sangiovese che sarà unito all’antipasto: tartare di tonno ai frutti rossi e avocado.
Gli altri vini presentati saranno: il profumato Vermentino Le Fonticchie sull’amuse bouche di polpettina di seppia al tartufo; la particolarità unica territoriale del ramato Pinot Grigio “Villa Sole con gli spaghetti acciugati al tartufo Scorzone; Il Chianti sul baccalà alla livornese; il pregiato Vin santo Baciamano sul tiramisù scrocchiante.
Presenta l’enogastronomo Enrico Bimbi. Costo promozionale per partecipare alla cena, 35 euro, tutto compreso.
Prenotazioni al numero di telefono 0571 408114 o sul sito www.blogdelgusto.it. —
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google