Il Tirreno

santa croce

«Da Staffoli arriva un segnale molto importante, che deve risuonare in tutta la provincia di Pisa: quest’anno sagre o feste non devono esistere sul nostro territorio. Sarebbe il colpo di grazia per i ristoranti e i tanti imprenditori del settore». Il direttore di Confcommercio Pisa Federico Pieragnoli commenta così la cancellazione per il 2020 della sagra della pappardella alla lepre di Staffoli annunciata dagli organizzatori «per rispetto – hanno sottolineato – dei ristoratori della zona».

Una decisione che Pieragnoli definisce «di buon senso e di rispetto per le attività di ristorazione, che a causa dell’emergenza sanitaria hanno dovuto fare i conti con mesi di chiusura, fatturati pari a zero, spese da sostenere e le tantissime incognite legate alla riapertura. Nel periodo estivo il proliferare di sagre e feste paesane incide moltissimo sul lavoro dei ristoratori, ma quest’anno rischia di far crollare un intero settore. Ci auguriamo che tutti seguano l’esempio di Staffoli».

«Un segnale importante – aggiunge il responsabile territoriale di Confcommercio Pisa Luca Favilli – per i ristoranti e pubblici esercizi di Staffoli, dell’intero territorio di Santa Croce e dei comuni vicini». Intanto Confcommercio organizza per domani (ore 14.30 al circolo Shalom di piazza Matteotti) un’assemblea per rilanciare il commercio di Santa Croce e il centro storico: «Sarà l’occasione per ascoltare la voce dei commercianti e programmare insieme il futuro. Il Comune ha stanziato misure che ritenevamo indispensabili, ora però è necessario indirizzare le risorse e definire il programma di investimenti. Durante l'assemblea presenteremo una bozza di programma». —