Il Tirreno

PONTEDERA. La ristorazione pontederese scalda i motori, in attesa del futuro. Con ordinanza del sindaco Matteo Franconi, per i bar, i ristoranti, le pizzerie e simili di Pontedera sarà possibile effettuare non solo il servizio di consegna a domicilio - già previsto per Decreto del premier Conte - ma anche la vendita da asporto. Quest’ultima, consentita a partire dal famoso lunedì 4 maggio, prenderà avvio con anticipo sul territorio pontederese, con una previsione ulteriore: sarà consentita anche la vendita per asporto di bevande, oltre che di cibo.

NON SOLO CIBO . Dunque, l’amministrazione comunale di Pontedera - come deciso anche dai Comuni di Palaia, Calcinaia, Fauglia, Ponsacco, Terricciola e San Miniato - ha voluto estendere la vendita per asporto anche alle bevande, rispetto a quanto già fatto con un’ordinanza di una settimana fa da parte della Regione. «Siamo davvero soddisfatti del lavoro svolto insieme alle varie amministrazioni comunali – spiegano la presidente dei Monti Pisani di Confesercenti Toscana Nord, Laura Grassi, e quello della Valdera, Luca Sardelli – è stata risolta una palese incongruità nel provvedimento che era stato adottato dal presidente Enrico Rossi».

PRECAUZIONI . Una possibilità in più per i ristoratori, che dovranno comunque seguire alcune precise linee guida e delle misure volte al contenimento del contagio. Per il cliente, infatti, sarà imprescindibile prendere un appuntamento telefonico o online, mentre il ritiro dei prodotti e l’ingresso nei locali dovrà avvenire in modo dilazionato nel tempo. «Ovviamente tutto questo dovrà avvenire nel totale rispetto dei protocolli sanitari – continuano – importante, soprattutto, il divieto assoluto di consumo sul posto o all’esterno del locale stesso». C’è comunque soddisfazione da parte di Confesercenti. «Ci siamo attivati personalmente con i sindaci, creando un canale diretto che ha dato ottimi risultati – concludono – nell’esclusivo interesse di una categoria, quelle dei pubblici esercizi, che sta soffrendo soprattutto per una indicazione di ripresa ancora lontana».

AI NASTRI DI PARTENZA . Per le attività, quindi, si parla di una ripartenza. Non certo a pieno regime, ma un piccolo passo avanti rispetto al passato. «Stiamo sanificando il locale da un paio di giorni, indosseremo le mascherine e ci sarà il gel per le mani all’ingresso – spiega Raffaele Saviano di Rewind – vediamo come risponderà la cittadinanza: partiamo con quattro giorni alla settimana, ma i costi da sostenere sono sempre alti». Dello stesso avviso Mickey Condelli, titolare del bar pizzeria Fantozzi e presidente della Confcommercio pontederese. «La situazione è molto complicata, inutile negarlo – dice – questo accorgimento non salva certo le mensilità, ma è comunque un provvedimento importante per rimanere in contatto con i clienti e un segno di vicinanza da parte del sindaco».

Cambi repentini. Da valutare, ora, come si potrà evolvere anche questo “nuovo” tipo di vendita. «Cerchiamo di capire come poterci muovere, sempre in linea con i divieti e senza commettere errori – commenta Giacomo Baldini del bar “Baldini” – le cose cambiano da un momento all’altro, ma è comunque una cosa molto positiva: non siamo più limitati solo al cibo». Una piccola conquista che, magari, riporterà un po’ di normalità a Pontedera. «È un buon risultato – conclude Baldini – adesso possiamo servire il caffè e il cappuccino ai clienti, ovviamente nel rispetto delle distanze e delle regole». —
 

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