Il Tirreno

SAN MINIATO. Tre scatti che valorizzano il tartufo attraverso un percorso sensoriale. Questo il criterio con cui la giuria, composta dall'assessore alla comunicazione David Spalletti, e dai due fotografi professionisti Francesco Sgherri e Linda Mascagni, ha scelto le tre fotografie che hanno vinto la prima edizione del contest dedicato alla Mostra: #whitetruffleinphoto. A trionfare sono stati Nicoletta Simone con Parfume de truffle italienne, selezionata perché esalta e trasmette l’olfatto e il grande afrore del tartufo, insieme alla vista che fa emergere la forma e il colore quasi perfetti; e Riccardo Taddei: la sua foto si intitola Oro, rappresenta il momento della selezione tra tante eccellenze del tartufo migliore attraverso il tatto e la valutazione del peso.

Si è aggiudicata un premio anche Simona Centi con la foto dal titolo Nobile tocco, selezionata perché incarna il senso del gusto nell’atto principale prima dell’assaggio della prelibatezza: lo chef che affetta il tartufo in piccole scaglie. Con questo gesto si esalta anche il senso dell’udito, grazie al delicato e tenue rumore che si può ascoltare dietro ad un gesto da maestri.

Menzione speciale per Lucia Dani con la foto Tartufo 2.0, perché rappresenta la sfida del futuro: avere una Mostra sempre più all’avanguardia, con un’attenzione particolare alle nuove tecnologie e ai social network che, con un semplice scatto, possono diffondere via web la Mostra Mercato in tempo reale, promuovendo quello che San Miniato e il tartufo rappresentano per tutto il territorio.

Ai tre vincitori è stato assegnato un tartufo d'argento, mentre alla menzione speciale la stampa della foto e un oggetto in pelle. Un piccolo riconoscimento è stato consegnato dal sindaco di San Miniato Vittorio Gabbanini che ha voluto omaggiare tutti i partecipanti.

«L'idea di questo contest è nata per caso, dalla volontà di esaltare il nostro tartufo bianco e la Mostra – spiega – Ad un mese dall'inizio della kermesse, vedere che sono arrivate così tante foto ci fa davvero piacere e ci fa capire quanto sia seguito e apprezzato questo evento. Si tratta della prima edizione e ringrazio i giurati perché hanno fatto un lavoro di valutazione serio e ponderato; l'idea può essere riproposta anche in futuro, con la volontà di fare della Mostra un evento sempre più social, da 2.0 come la foto che si è aggiudicata la menzione speciale. Un ringraziamento - conclude il sindaco Gabbanini - a tutti coloro che hanno partecipato dando risalto a un'eccellenza di San Miniato e di tutto il territorio».

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