Il Tirreno

PONTEDERA

Diverse centinaia di persone sono intervenute alla festa di celebrazione dei 60 anni di attività della macelleria gastronomia Desideri.

D’altronde l’azienda è molto conosciuta grazie alle rinomate specialità artigianali che, come recita la targa riconoscimento che il comune gli ha tributato, hanno “contribuito a tenere alto il nome della città e della Valdera”.

Alcune di queste specialità sono state fatte degustare alla festa, suscitando gli apprezzamenti degli ospiti.

Ottima l’organizzazione e la qualità dei vini che hanno bagnato l’evento, provenienti dall’azienda agricola Vallorsi di Terricciola e dalla Fattoria Sangervasio.

Alla fine il maestro macellaio goumet Marco Desideri, dopo il rituale taglio della torta, ha ringraziato commosso tutti i partecipanti dedicando la celebrazione ai suoi genitori, Goriano e Luisa, che gli hanno trasmesso quella filosofia legata alla qualità, alla serietà ed al rispetto con cui aprirono il negozio nel 1958. —

ENRICO BIMBI

BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI