Il Tirreno

CHIANNI. Ultimi preparativi a Chianni che giovedì accoglierà la seconda tappa di “Un’altra estate”, l’iniziativa del Tirreno con la Regione Toscana, realizzata con il supporto di Toscana Promozione Turistica e la collaborazione di Fondazione Sistema Toscana, Vetrina Toscana, Feisct, pensata proprio per valorizzare la destinazione turistica toscana e i prodotti enogastronomici locali lungo la costa.

Chianni rappresenta non solo l’Alta Valdera ma l’intera provincia di Pisa. Un piccolo borgo che merita di essere sempre più scoperto, come merita grande attenzione il piccolo centro di Rivalto.

La rassegna quest’anno si compone di 7 tappe e sarà ospitata in altrettante piazze dislocate in borghi lungo la costa toscana o nelle immediate vicinanze, valorizzando – in occasione dell’ “Anno del Cibo italiano” voluto dal Ministero dei Beni culturali e Turismo e dal Ministero delle Politiche Agricole – piatti e prodotti della tradizione locale. La prima tappa si è svolta nei giorni scorsi a Marciana Marina, all’Isola dl’Elba. Dal mare azzurro e cristallino dell’arcipelago toscano si passa dunque al mare verde delle colline pisane, al confine con Volterra e vicino alle più importanti città d’arte della Toscana.

Sarà dunque importante una larga partecipazione di pubblico. Chianni avrà l’opportunità di far conoscere al pubblico di Un’Altra Estate i propri tesori paesaggistici ed enogastronomici.

L’appuntamento è giovedì alle ore 18 in Piazza Bartoli, di fronte all’ufficio turistico, da dove partirà la visita guidata agli antichi mulini.

Per l’occasione, verrà effettuata l’apertura straordinaria della Chiesa sotterranea della Compagnia della Santissima Annunziata. Il sindaco Giacomo Tarrini con la giunta in questi mesi ha lavorato per predisporre al meglio l’appuntamento.

Alle 19 partirà ufficialmente l’evento con i saluti istituzionali da parte dell’assessore regionale Stefano Ciuoffo, il presidente della commissione costa Antonio Mazzeo, il sindaco di Chianni Giacomo Tarrini ed il direttore del Tirreno Luigi Vicinanza.

È previsto un momento forte dedicato al cibo. Saranno infatti offerti degli assaggi delle pietanze preparate per l’occasione: sapori forti, intensi dalla carne di cinghiale, ai profumi di olivo e di castagna. Una vetrina importante per Chianni, comune con poco più di mille anime, che saprà cogliere al meglio questa occasione per presentarsi da un punto turistico e gastronomico.

Chianni è molto conosciuto in tutta la regione: i suoi boschi sono battuti da quanti praticano la caccia al cinghiale, in onore del quale ogni secondo e terzo fine settimana di novembre si svolge una sagra tra le più antiche della Toscana, dove si possono gustare piatti a base di cinghiale e altre specialità della cucina contadina preparati dalle donne del posto. –

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