Il Tirreno

I Giovedì del gusto promossi dal Comune di Pontedera chiudono col botto il 31 maggio al ristorante La Pescaccia con serata spettacolare di pesce dedicata alla cucina livornese e ai vini del Podere Pellicciano Agrisole. La qualità della cucina è garantita da Fiorella Bassoni, chef di grande esperienza la cui abilità nel cucinare il pesce (e non solo) ha varcato i confini cittadini. Nel menù piatti tipici livornesi come le cee… finte, spaghettoni all’acciugata (con alici e/o sarde fresche), cacciucco di seppie e cozze, ricotta briaa e ponce alla livornese. Nella parte enologica si esibisce il Podere Pellicciano Agrisole di San Miniato che si è messo in evidenza negli ultimi anni grazie a un cambio di passo di passo che punta all’eccellenza e alla massima valorizzazione dei vitigni autoctoni. Sarà il giovane Fabio Caputo a presentare con orgoglio alcuni suoi gioielli: Mafefa Bianco frutto di Vermentino, Malvasia Bianca e Grechetto, Mafefa rosato da Sangiovese, Canaiolo e Malvasia nera e Chianti Sanminiatello.

Il costo della cena tutto compreso è di euro 30 a persona. Tutti i dettagli della serata, con possibilità di prenotazione, su www.blogdelgusto.it In alternativa telefonare al ristorante La Pescaccia allo 0587 52384.