Il Tirreno

TERRICCIOLA. I vini della Tenuta Podernovo saranno protagonisti domenica al Lumiere di Pisa (ore 20) di un nuovo appuntamento di Cantina Jazz che prevede l’intervento di alcuni produttori food della provincia come la Casa del Pane di Pontedera di Francesco Gori, il caseificio Friscu di Pisa, il Liquorificio Malloggi di Fornacette e l’azienda agricola Val di Lama di Montecastello, nota per la qualità di oli monovarietali. Podernovo è una delle Tenute dei Lunelli, famiglia leader delle bollicine con Cantine Ferrari di Trento, grande icona dell’eccellenza del made in Italy tanto da essere confermata dal Coni come bollicina ufficiale di Casa Italia alle attuali Olimpiadi invernali di PyeongChang in Corea del Sud.

A Terricciola, sotto la guida di un maestro dell’enologia quale Corrado Dalpiaz, nascono due grandi vini a base di Sangiovese, Teuto e Aliotto, anch’essi portati in Corea per gli abbinamenti alle preparazioni gastronomiche in Casa Italia. In una sorta di omaggio alla famiglia Lunelli la degustazione dei due vini sarà introdotta da un superbo spumante Ferrari. Come di prassi, a Cantina Jazz i vini saranno abbinati, oltre che al cibo, ad esibizioni musicali che si fondono a livello emozionale. Roberto Marangoni spiegherà le motivazioni delle scelte. Il concerto si avvale della regia e della voce melodiosa di Emiliano Loconsolo che sarà accompagnata da strumentisti di valore tra cui l’ospite artistico Andrea Tofanelli, trombettista di origini versiliesi. Tra gli altri troviamo Piero Frassi al pisano, Nino Pellegrini al contrabbasso e Marco Simoncini alla batteria. Intermezzi poetici di Michele Cristiano Aulicino.

Il tema gastronomico della serata denominato, “Il gusto del benessere”, è dedicato all’olio Evo (ExtraVergine di Oliva) e prima dellla cena concerto, alle 19,30, il dottor Giuseppe Fusco del Cnr di Pisa e dell’associazione Assaggiatori e Cultori di Olio Evo guiderà i presenti nei segreti e nell’arte della tecnica della degustazione dell’olio. Il costo tutto compreso è di euro 28. Prenotazione obbligatoria al 320.8787288.

Enrico Bimbi