Il Tirreno

EMPOLI. Domani, in piazza della Vittoria a Empoli, torna l'appuntamento col “Mercatale” dalle 9 alle 13. Dopo l'annullamento del 25 febbraio, causa il forte vento che nella notte danneggiò pesantemente alcune strutture già allestite per la mattina dopo, il mercato dedicato ai prodotti agricoli della zona e di altre produzioni toscane si presenta con qualche novità nei gazebo.

Non diminuisce il numero degli espositori (ben 26) che porteranno come sempre prodotti di stagione e di qualità. Domani pane di tutti i tipi, miele biologico, svariati tipi di formaggi, salumi di cinta, vino, olio, farine, kiwi biologici, conigli, polli, chiocciole, vino e olio, succhi e confetture di frutti di bosco. Fra gli ortaggi non mancheranno patate, cavoli, carote, cime di rapa, radicchio, cavolo nero.

Alcuni degli espositori: l'azienda agricola Roberto Romagnoli di Montespertoli delizierà i palati più esigenti con carne bovina in varie pezzature: ossibuchi, bollito, fiorentina, braciole, spezzatino. Mentre l'azienda agricola pisana la Ghiraia di Santa Luce, sarà presente con la pasta Bertoli: pasta artigianale prodotta con la migliore semola di grano duro, coltivato sulle colline pisane. L'azienda agricola biologica I Formaggi del dottore di Castelfiorentino porterà sui banchi del Mercatale di Empoli ceci biologici, creme al pecorino, tagliatelle, pici di pasta fresca, oltre ai ravioli ripieni di ricotta e formaggio. L'azienda vanta di circa 40 ettari di terreno adibito a allevamento di capre di razza Saanen e camosciata delle Alpi.

Il prossimo Mercatale sarà all'insegna della primavera sabato 25 marzo.