Il Tirreno

Ricette tramandate nei secoli. Prelibatezze che venivano cucinate nel “gran segreto” dei conventi. Ma anche i molti chiaroscuri e aneddoti del pellegrinaggio al “femminile”, con un’attenzione particolare a “Santa Chiara”. Oggi alle 17 al Monastero di Santa Maria della Marca va in scena “La cucina nei monasteri”, ciclo di conferenze e degustazioni promosso dall’associazione “Sveliamo La Marca” col patrocinio del Comune di Castelfiorentino. Argomento dell’iniziativa di oggi: “Santa Chiara e il pellegrinaggio femminile. Sante e beate recluse; viaggio reale e spirituale”, con la conferenza della studiosa Francesca Allegri, docente di lingua e letteratura latina. Nel suo curriculum numerose pubblicazioni che spaziano dai saggi sulla via Francigena, alle biografie, alle ricerche sulla storia dell’alimentazione. A seguire “le delizie del convento”, degustazione a cura di Marco Nebbiai con la partecipazione degli allievi dell’istituto “F. Enriques” e della Scuola comunale di musica. L’ingresso alla conferenza e degustazione è gratuito ma è gradita un’offerta. Le origini del Monastero di Santa Maria della Marca sono antichissime. Secondo una tradizione consolidata, le radici dell’insediamento risalgono addirittura alla visita che San Francesco fece a Castelfiorentino intorno al 1210. La Chiesa di Santa Chiara (come la conosciamo oggi) risale invece al XVII secolo ed è stata chiusa circa trent’anni fa per lasciare spazio alla chiesa edificata vicino al monastero. L’Associazione “Sveliamo La Marca” si è impegnata fin dalla sua nascita (non ha ancora un anno di vita) nel recupero della chiesa e nella valorizzazione del complesso. In particolare, dopo il restauro nel 2015 di un affresco del XIV secolo, ha promosso eventi, coinvolgendo le scuole “Roosevelt” e “Di Vittorio” che l’hanno adottata nell’ambito del Concorso nazionale promosso dalla Fondazione Napoli Novantanove.