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Il trionfo del merluzzo alla Losanga
Grande successo della seconda tappa della kermesse “Giovedì del gusto d'autunno” al ristorante la Losanga della famiglia Guelfi, a Pontedera . La serata era dedicata al merluzzo. Gli chef Giovanni e...
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Grande successo della seconda tappa della kermesse “Giovedì del gusto d'autunno” al ristorante la Losanga della famiglia Guelfi, a Pontedera . La serata era dedicata al merluzzo. Gli chef Giovanni e Salvatore hanno esaltato le loro capacità professionali con il baccalà mantecato, con i maltagliati al nasello fresco (merluzzo del Mediterraneo) e con lo stoccafisso alla pisana. Graditi i vini delle Tenute Toscanelli, presentati da Nadia Negro Pesce.
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