Aeroscalo, debutto dei “Giovedì del gusto”
Stasera alle 20,30, con replica domani (stessa ora), debuttano “I Giovedì del gusto” a Pontedera al ristorante Aeroscalo, storico locale cittadino della famiglia Marianelli. Ai fornelli chef...
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Stasera alle 20,30, con replica domani (stessa ora), debuttano “I Giovedì del gusto” a Pontedera al ristorante Aeroscalo, storico locale cittadino della famiglia Marianelli. Ai fornelli chef Francesco, un cuoco che sulla tradizione e sulla cacciagione (sono i temi della serata) ha ben pochi rivali. Tre animali per tre super piatti: vellutata di fagiano, paccheri all’anatra e porcini, lepre alla cacciatora con polenta ed erba. Si addolcisce il palato con le grazioline di mele e mandorle. Nei bicchieri i vini di Pieve de’ Pitti presentati da patron Sergio Gargari. Appunto, Chianti Cerretello e Moro di Pava sono i tre grandi vini in degustazione. In omaggio ad Aberto Grotta, fondatore di Cittadella Caffè scomparso in questi giorni, si chiude degustando il suo caffè, un prodotto diventato eccellenza del territorio grazie alla sua competenza e dedizione e che resterà per sempre la sua eredità più preziosa. Costo 30 euro, prenotazioni allo 0587 52024.
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