Il Tirreno

LARDERELLO. La geotermia toscana protagonista a Torino: dopo la presentazione al Salone del libro nel maggio scorso, nel week end appena trascorso il libro “Un viaggio in Toscana. La via della geotermia: dalla Valdicecina all'Amiata”, edito da Effigi, è stato presentato a Terra Madre/Salone del Gusto 2016 nel contesto delle iniziative promosse allo stand di Slow Food Toscana nella splendida cornice di piazza Castello.

L'evento, promosso dal Consorzio per lo sviluppo delle aree geotermiche (Cosvig) e dalla Comunità del cibo a energie rinnovabili della Toscana (Ccer), ha visto gli interventi di Loredana Torsello di Cosvig e di Giampaolo Vecchieschi di Enel Green Power e dei rappresentanti del Consorzio turistico Volterra Valdicecina. La presentazione, molto partecipata, è stata accompagnata da un laboratorio di degustazione, concepito per dare un assaggio non solo dei prodotti del territorio, e di quel modo così particolare di crearli in maniera sostenibile oltre che buoni, puliti e giusti, ma anche per consentire a numerose persone di approfondire la cultura, la tradizione, la specificità di un'area unica al mondo.

Il libro racconta una geotermia che non è solo energia rinnovabile in grado di soddisfare quasi il 27% del fabbisogno elettrico regionale, ma che è anche una risorsa storica, culturale e quindi turistica.