Il Tirreno

Un'amatriciana per sostenere la ricostruzione delle zone colpite dal terremoto ed in particolare di Amatrice ma anche di Accumoli, Arquata del Tronto e Pescara del Tronto. Continua la mobilitazione di Confesercenti Toscana Nord che dopo aver raccolto fondi in occasione del Mercato Europeo di Marina di Carrara e di quello di Pontedera e di quelli settimanali, organizza una settimana in cui protagonisti saranno i ristoranti ed appunto l'amatriciana che sarà inserita nel menù da domani a domenica 18. «L'importo pagato per questo piatto tra i più noti e rappresentativi della cultura e sapienza enogastronomica italiana - spiega il direttore Marco Sbrana (nella foto) - verrà devoluto interamente dai ristoratori a un fondo finalizzato alla ricostruzione e al sostegno delle attività della ristorazione, del commercio e della ricettività nei comuni del sisma». Sono 27 i ristoranti in tutta l'area della Confesercenti Toscana Nord ad aver aderito all'iniziativa. Conclude Sbrana: «L'adesione è stata davvero massiccia e spontanea. La nostra associazione a livello locale si è distinta per una mobilitazione proprio partita dagli imprenditori. Questo fa onore al commercio ed ai nostri soci». Ecco i ristoranti protagonisti dell'iniziativa: ristorante Castero via Galilei Lavaiano (per venerdì 16 settembre), ristorante Pinzagrilli via Palestro Guardistallo, Il Gambero piazza Martiri della Libertà Pontedera, Caffè Giannini piazza Martiri della Libertà Pontedera, La Cantinetta dei Vini via Dante Pontedera, Pub L'Orologio piazza Curtatone Pontedera, Osteria "Lì per lì" via Fiorentina Pontedera, Osteria con Vista Fornelli piazzetta dei Fornelli Volterra, Pasticceria Migliorini via Gramsci Volterra.