Il Tirreno

PONTEDERA. Un milione di euro e dieci nuovi posti di lavoro per rivoluzionare un angolo di Pontedera che rischiava di finire tra le braccia del degrado, nel quartiere Oltrera.

L'immagine del distributore di benzina dismesso e invaso dalle erbacce, ormai, è solo un ricordo. Al suo posto, nell'intersezione tra la Toscoromagnola e via Fiorentina, sorgerà un locale di 300 metri quadrati destinato a diventare un punto di riferimento per i giovani della Valdera. Si chiamerà Digusto e offrirà una serie di servizi spalmati sull'intera giornata: colazioni al mattino, pranzi di lavoro e, la sera, un suggestivo aperitivo tra elementi di arredamento ricercato, accompagnato da musica e stuzzichini.

La riqualificazione del terreno è stata portata avanti da Andrea Buzzoni, imprenditore 34enne che ha scelto di affidare la sua proprietà a Bartolo Di Caterina, 46 anni, pasticcere con esperienza trentennale. Sarà proprio Di Caterina il titolare di Digusto, esercizio a 360 gradi che s'inaugurerà a ottobre. I lavori alla struttura sono quasi terminati: cura dei dettagli e una vetrata a delineare il perimetro dell'attività. Sono le caratteristiche estetiche della scommessa firmata Buzzoni-Di Caterina.

«Gli ultimi interventi stanno procedendo a ritmo spedito, contiamo di effettuare il taglio del nastro nei primi quindici giorni di ottobre. Allestiremo un prato nella parte esterna e creeremo alcuni posti auto privati a lato dell'edificio. Un'operazione davvero di spessore, resa possibile da Andrea Buzzoni», spiega Bartolo Di Caterina, che prosegue parlando dei posti di lavoro creati dal progetto Digusto: «Assumeremo una decina di persone, tra addetti alla ristorazione, barman, cuochi e pasticceri. Stiamo andando avanti con la selezione del personale, scegliendo con cura i ragazzi e le ragazze che lavoreranno nell’attività».

Un imprenditore che crede nel risveglio del tessuto commerciale e un professionista pronto a mettere sul piatto tutta la sua esperienza. Un connubio determinato ad arricchire l'offerta di esercizi di ristorazione nel cuore della città, con un "gioiello" basato sulle eccellenze: dai cocktail, al cibo. «Vogliamo comporre un'offerta di valore per tutti gli appuntamenti. La gente riconosce i prodotti di prima qualità - dice ancora Di Caterina - e premia gli esercenti che li utilizzano».

Il progetto, ora in via di realizzazione, è stato presentato dal sindaco Simone Millozzi nel settembre dell’anno scorso. Buzzoni lo aveva illustrato all'amministrazione comunale soltanto pochi mesi prima, ricevendo il via libera ai lavori in tempi brevi.

«Sono contento che tutto sia andato avanti per il meglio. Digusto si candida senza dubbio a diventare uno dei luoghi di aggregazione giovanile, e non solo, più importanti della città. Scommettiamo su una zona che da tempo aveva bisogno di un intervento migliorativo massiccio», dichiara Buzzoni, che conclude: «Speriamo che grazie a Digusto e agli altri operatori del commercio cittadino Pontedera torni agli splendori economici di qualche anno fa. Non sarà facile, ma credo che sia giusto credere e investire in una ripresa del sistema delle attività cittadine».