Il Tirreno

Chi non ha mai assaggiato un menu completo vegano venga al ristorante “La Rosmarina” il prossimo il 21 maggio alle 20,30 e non mancherà di sorprendersi. Si tratta della terza tappa de “I Giovedì dell'oltre l'Orto” (nella foto la seconda serata da “ZanoCafè” al circolo del tennis). Sarà anche l’occasione per il conte Aldobrando degli Azzoni di far uscire dalla cantina le nuove annate dei suoi vini bianchi, il profumato Vermentino Le Fonticchie e lo strutturato Pinot Grigio Villa Sole. Nel menù troviamo le tre maionesi vegane: quella nell'insalata russa, quella all'arancio amaro per gli anelli di cipolla e quella al latte di mandorla per le zucchine. Poi la lasagna di verdure e l'arrosto di Seitan con zucchine al ragù di Seitan. Chiude la torta al grano saraceno con le (favolose) fragole a gambo lungo dei fratelli Meazzini di Crespina. Costo 25 euro, prenotazioni allo 0587-292822.