Il Tirreno

PONTEDERA. Si apre oggi, al parco fluviale de La Rotta, la “Festa dello Zuccone 2014”, quest’anno organizzata su due giorni dal negozio Agritalia della famiglia Ribechini, dal club “Lo Zuccone” di Pontedera e dall’associazione “Il Mattone” con la consulenza dell’enogastronomo Enrico Bimbi.

Il programma della giornata odierna vede (dalle 16 in poi) la sfilata in centro con trattori d’epoca e personaggi in costume del tempo e un’appassionante gara gastronomica la sera a La Rotta, dove, con la collaborazione dell’azienda “Carmazzi Mr. Pic” di Torre del Lago, andrà in scena la prima edizione della “Gara dei mangiatori di peperoncino”. Insieme ad una cena a pagamento aperta a tutti, organizzata dal gruppo de “Il Mattone”, su un tavolo a parte si sfideranno alcune bocche di fuoco, che avranno davanti a loro solamente dei mix di peperoncini dalla piccantezza sempre maggiore, da “degustare” esclusivamente con acqua, vino, olio e pane. Vince chi resisterà di più e si alzerà per ultimo da tavola. Il menù della cena aperta al pubblico prevede:penne al ragù finto infuocato, penne all'amatriciana indiavolata, salsicce con fagioli all'uccelletto rosso fuoco, bistecche e rostinciane grigliate con contorno di fagioli all'uccelletto rosso fuoco, dolce delizia piccante, vino bianco e rosso della Fattoria degli Azzoni.

Sin dal mattino, fino a domani sera, al parco fluviale sarà allestita una suggestiva mostra dei macchinari che hanno contrassegnato la storia della raccolta meccanizzata del grano negli ultimi 120 anni. Veri e propri pezzi da museo, che il patron dell’Agritalia Davide Ribechini ha avuto in prestito da amici e clienti della Valdera e dell’Empolese Valdelsa. L’esposizione sarà suddivisa attraverso delle sequenze, ciascuna delle quali rappresenterà un trentennio, e si articolerà a partire dal 1890 fino al 2014. Contornato dal gruppo dei battitori di grano di Usigliano di Lari, sarà visibile anche il primo attrezzo in assoluto, usato per la raccolta e la sgusciatura del grano, ovvero il correggiato. Poi, ci saranno anche la prima macchina a vapore, risalente intorno al 1920, il trattore a testa calda (dal 1920 al 1940), il trattore con motore diesel, per arrivare alle varie versioni della mietitrebbia.

Domani sarà la giornata clou. Nel corso della mattinata il parco fluviale sarà animato dalla mostra degli attrezzi e dei macchinari, dagli stand dei produttori locali, dall’esposizione degli animali da cortile e da quelle delle zucche giganti, che poi, nel pomeriggio (dalle 15 in poi), saranno sottoposte alla pesa per il concorso. C’è grande curiosità per sapere se la mega zucca dell’agricoltore Stefano Cutrupi, del peso di ben 627 chilogrammi, verrà quest’anno superata.

Per pranzo, tutti a tavola con le cuoche del gruppo “Il Mattone”, che prepareranno un menù interamente all’insegna della zucca. Al costo di 18 euro si potrà mangiare vellutata di zucca con dadolata di pane fritto alla salvia, ravioli al ripieno di zucca in salsa di salsiccia e aghi di rosmarino, zucca in tasca (della macelleria Desideri) in salsa brasata e patate della tradizione e torta della nonna zuccona.

Per i collegamenti sarà attivo il sevizio navetta gratuito dalle 15 alle 20 con partenze ogni 20/30 minuti dal Cineplex di Pontedera e dal parcheggio della Fornace a Pietroconti.

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