A cena a Bientina con l’Accademia Italiana della Cucina
Nei giorni scorsi, ha avuto luogo all’osteria Taviani, posta nel bellissimo parco di palazzo Pancani, sulla piazza principale di Bientina, una cena a cui ha presenziato la delegazione di Pisa dell’Acc...
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Nei giorni scorsi, ha avuto luogo all’osteria Taviani, posta nel bellissimo parco di palazzo Pancani, sulla piazza principale di Bientina, una cena a cui ha presenziato la delegazione di Pisa dell’Accademia Italiana della Cucina.
Tale Accademia, fondata nel 1953, ha il compito di salvaguardare, insieme alle tradizioni della cucina italiana, la cultura della civiltà della tavola, espressione viva e attiva dell'intero Paese. Simposiarca di tale evento è stata la signora Maria Patrizia Fantozzi Pancani, titolare della tenuta San Beda, azienda agricola di Montecarlo, che ha omaggiato gli accademici della cucina con i propri vini rossi Igt Maire e Camarlingo, che hanno accompagnato il particolare menù di terra riservato agli accademici, studiato appositamente dallo chef Alessandro Taviani.
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