Il Tirreno

SAN MINIATO. Rinuncia al posto fisso, trasforma una passione nel proprio lavoro e vince la sfida. Sta per compiere tre anni di attività, infatti, la gelateria “La Piazzetta” di San Donato, che da ormai due mesi ha riaperto il sipario ai propri clienti. Titolare dell'attività è proprio Monia Bellagamba, che dal 2011 sta dedicando anima e corpo a questo progetto.

«Ho lavorato per molti anni nell'ambito conciario – dice Monia – ma il mio sogno nel cassetto era quello di aprire una gelateria». Una missione, quindi, per la proprietaria de “La Piazzetta”, che abita a 100 metri dall'attività. «Avevo un lavoro a tempo indeterminato – continua – e in tempi come questi avere una situazione del genere significa essere molto fortunati. Con mio marito, però, abbiamo deciso di tentare l'avventura: i sacrifici sono stati molti, ma, a distanza di tre anni, la soddisfazione per quello che stiamo costruendo è enorme».

La gelateria di Monia, infatti, accoglie tantissimi golosi di San Donato. Ma non mancano i forestieri che arrivano da tutto il comprensorio. «Il nostro gelato – rileva Bellagamba – è lavorato con grande scrupolo, utilizzando materiali di prima qualità. E i nostri clienti non ci fanno mai mancare il loro affetto: si sta creando un feeling fantastico, quasi familiare. È sintomo che abbiamo seminato bene in questi primi anni di attività e, nonostante le mille peripezie, stiamo raccogliendo i frutti di questo duro lavoro».

La gelateria è situata in via Marcello: una posizione centrale per San Donato, a due passi dalla chiesa parrocchiale e vicino alla scuola elementare. «Vengono tanti bambini alla nostra gelateria e a loro facciamo giudicare le nostre novità: tra i cavalli di battaglia, il gusto La Piazzetta e la Crema Catalana, lavorata seguendo i canoni della ricetta spagnola originale. Da questi giorni saremo aperti fino alle 23 ed organizzeremo anche vari eventi, che ufficializzeremo prossimamente sulla pagina Facebook “La Piazzetta Gelateria”». Dietro al bancone, oltre a Monia, troviamo anche Genny, Ingrid e Federica.

Filippo Latini