Fine settimana dolce... nel segno del cioccolato
Apre venerdì pomeriggio in piazza Cavour: la fiera ospita sette pasticcieri artigiani e dura fino a domenica
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PONTEDERA. La fiera del cioccolato sbarca a Pontedera. L’appuntamento è fissato per il pomeriggio di domani, quando in Piazza Cavour si aprirà (22-23 marzo) interamente dedicata all’alimento derivato dal cacao. Nella città della Vespa arriveranno sette artigiani da tutte le parti d’Italia, per spiegare ai curiosi i metodi di lavorazione e far degustare loro le tipologie più varie di cioccolato. Inoltre sarà possibile prendere parte ad alcune lezioni sotto la guida del maestro cioccolatiere Giancarlo Maestrone, che dalle 10 alle 12 insegnerà tutti i trucchi del mestiere ai bambini, mentre nel pomeriggio (dalle 15 alle 17,30) sarà a disposizione degli adulti. «Grazie a Chocomoment e alla Confesercenti ospitiamo nella nostra città un evento di assoluta importanza, in grado di richiamare tanti visitatori. Trovare artigiani che investono forze e denaro in un momento così difficile per l’economia nazionale non è facile, ma la nostra volontà è quella di agganciarci ad uno spiraglio di ripresa, partendo proprio dalla fiera del cioccolato». A dare il benvenuto ai cioccolatieri è stato il sindaco Simone Millozzi, affiancato nella conferenza stampa di presentazione anche da Manila Doveri, rappresentante della Confesercenti dell’area Valdera. «Ringrazio l’amministrazione comunale –ha esordito Doveri- per la disponibilità dimostrata. In questa edizione vogliamo dare un’impronta diversa alla festa, abbinando alla degustazione anche alcune bevande particolari. Il cioccolato rappresenta un’attrattiva trasversale, in grado di catturare l’attenzione di grandi e piccini». Per spiegare meglio le tappe della manifestazione è intervenuto Giancarlo Maestrone, maestro cioccolatiere tra i più famosi in Italia: «Inizieremo venerdì mattina ricevendo i bambini delle scuole, prima dell’apertura al pubblico del pomeriggio. Abbiamo in programma tante novità, come l’abbinamento della birra con il cioccolato. Domenica mattina ci sarà l’esibizione di Domenico Spadafora, che sarà disponibile ad insegnare tutti i trucchi del cioccolato ai bambini». Tommaso Silvi
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