Il Tirreno

PONTEDERA. Il tempo è stato clemente. E gli appassionati dell’enogastronomia non si sono fatti attendere. Anche l’edizione di quest’anno della Mangialonga è stato un successo. Molti i partecipanti alla passeggiata enogastronomica tra le colline e i borghi del Comune di Pontedera.

Quattro le tappe, abbinate ad altrettanti assaggi. Con inizio al Centro Ippico Lo Scoiattolo Treggiaia dov’è stato servito prosciutto toscano classico, salame alle erbe, varietà di bruschette, farro rustico alla contadina, sformato di verdure. A Treggiaia era di scena la zuppa di cavolo, alla Chiesa della Madonna di Ripaia la fantasia di bruschette con olio. Terza tappa a Montecastello: qui trionfava il cinghiale con polenta. Infine, ancora al Centro Ippico Lo Scoiattolo, col dolce: canestrello con crema chantilly e frutta fresca e caffè. Nel tragitto si sono esibite le compagnie teatrali di treggiaia e la Castellana.