Il Tirreno

SANTA MARIA A MONTE. È diventato ormai un appuntamento tradizionale di ogni primavera, e anche quest'anno si tiene a San Donato il concorso più atteso, quello per i migliori cuochi pasticceri.

Si chiama “La torta più bona”, e nel pomeriggio di oggi a partire dalle 17 presso il salone parrocchiale Giovanni Paolo II, proprio accanto al circolo Acli, ha in programma la sua terza edizione.

Si tratta di un'iniziativa che col passare del tempo ha coinvolto un numero sempre maggiore di aspiranti pasticceri e che ogni anno mette di fronte una trentina di partecipanti.

Il regolamento è semplice: ogni concorrente può portare una torta fatta in casa, a cui verranno assegnati un nome di fantasia e un numero, e per tutti l'anonimato viene mantenuto tale fino alle premiazioni. Poi una giuria di assaggiatori, perlopiù pasticceri ed esperti della zona, valuta singolarmente ogni dolce in gara secondo una serie di parametri. Solo alla fine vengono poi assegnati i vari titoli, un po' come le varie fasce nei concorsi di bellezza: il premio più ambito ovviamente rimane quello de “La torta più bona”, subito dopo arrivano quelli de “La torta più golosa” e de “La torta più originale”.

L'arrivo dei partecipanti è previsto per le 17, mentre i giudici faranno il loro ingresso alle 18; gli assaggi dureranno fino alle 19,30 e subito dopo la giuria emetterà il suo verdetto. Alle 20 invece inizierà la cena, aperta a tutti, al termine della quale le torte, premiate e non, verranno servite a tutti gli intervenuti.

L'iscrizione alla gara è gratuita e per informazioni e adesioni è possibile rivolgersi al circolo Acli; per partecipare alla cena il prezzo per gli adulti è di 15 euro, per i bambini 5 euro.

Nicolò Colombini

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