Il Tirreno

 SAN MINIATO. All'insegna della birra di Apolda e del tartufo di San Miniato è stato firmato il protocollo ufficiale di collaborazione turistica e commerciale dai sindaci Rudiger Eisenbrand (Apolda) e Vittorio Gabbanini (San Miniato), con un brindisi non nei bicchieri ma nei tubi di birra locale Apoldaer, bionda e scura. Testimoni il presidente dell'associazione per i gemellaggi Frank Schmidt, e il consigliere regionale Paolo Tognocchi. L'Italia è la patria anche della creatività, la Germania è la locomotiva d'Europa.  Significativa la location: l'abitazione di Omero Saglam e Claudia Weber, il cui agriturismo Aglioni è stato il primo aperto a San Miniato, 26 anni fa. «E che ogni anno riapro fuori stagione, a richiesta di ospiti tedeschi, durante la Mostra mercato del tartufo», ha detto Omero, giornalista in Germania prima di sposarsi e venire in Italia, che ha fatto da interprete insieme ai figli Silvio e Attilio. Così abbiamo saputo che a Apolda ci sono le terme, e si chiamano Toscana.  E poiché il futuro è dei giovani, la studentessa Elena Radesca, che frequenta la quarta classe turistica dell'Itc Cattaneo, andrà a giugno per tre settimane ad Apolda. Poi uno studente tedesco contraccambierà il soggiorno a San Miniato. «È importante la conoscenza della lingua - ha sottolineato Gabbanini - ma anche della cultura e la storia». Tra gli interventi, anche Vittorio Gori console del Touring Club, e Salvatore Cucchiara che in precedenza aveva portato il tartufo ad Apolda. La conviviale è stata con prodotti tedeschi. Si sono complimentati anche gli assessori Giunti e Gozzini. L.G.