Il Tirreno

 FAUGLIA. I prodotti della filiera corta sono i grandi protagonisti delle mense scolastiche di Fauglia. Sui tavoli dei bambini di materne, elementari e medie ci saranno olio, pasta e altri generi alimentari tutti della zona.  Il servizio di refezione anche per quest'anno verrà portato avanti dalla cooperativa Camst che ha vinto il bando. «Siamo riusciti - dice il sindaco Carli - a strappare l'appalto ad un prezzo inferiore, anche se questa cosa non influirà sulla cifra di compartecipazione che dovranno mettere le famiglie».  Come lo scorso anno, a mensa saranno utilizzati i prodotti biologici, altra grande conquista del sistema di refezione scolastica.  «L'amministrazione comunale ha spinto verso l'utilizzo anche dei prodotti di filiera corta sempre per andare incontro all'esigenza dei genitori di far mangiare i bambini in modo sano ed è anche un'occasione per valorizzare quel che il nostro territorio produce», commenta ancora Carlo Carli. Il primo cittadino ricorda che il Comune spende per trasporto scolastico e mensa qualcosa come 160mila euro all'anno. F.S.