Quando il vino abbraccia la musica
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Un bicchiere di vino rosso delle nostre colline Alla Casa Culturale di San Miniato Basso l'iniziativa enogastronomica che vedrà protagoniste ben undici aziende agricole del territorio
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SAN MINIATO. La Polisportiva Casa Culturale di San Miniato Basso, in collaborazione con l'Associazione Vignaioli di San Miniato, promuove l'iniziativa enomusicale "La chiave di Bacco, Vignaioli suite". L'appuntamento è per stasera, alle 21,30, nell'ambito della Festa dello Sport che si svolgerà nei locali adiacenti la Casa Culturale e circolo Arci di San Miniato Basso (spazio Pinocchio). L'intento è quello di valorizzare il patrimonio enogastronomico delle colline sanminiatesi e di avvicinare il pubblico alla cultura e all'immaginario del vino in una nuova sperimentazione di accostamenti musicali ed enologici. L'associazione, presieduta da Leonardo Beconcini, riunisce 11 aziende del territorio: azienda agricola Aglioni, azienda agricola Agrisole, Pietro Beconcini Agricola, Fattoria Campigiana, Fattoria Collebrunacchi, Cosimo Maria Masini, azienda agricola Cupelli Ivana, Tenuta di Cusignano, Tenuta di Montalto, Fattoria di San Quintino, Fattoria di Sassolo. Ospite d'eccezione lo chef Gilberto Rossi, volto noto di Rai 1 a "La prova del cuoco", che proporrà tre abbinamenti per i vini bianchi, rossi e da dessert: soffice di porcini con vellutata di caprino e pancetta croccante; panzanella su passatina di porcini e cialda lemon grass; cremoso di mascarpone con mirtilli all'olio extra vergine; vellutata al vinsanto. Ad arricchire l'evento performance musicali grazie al sassofonista Leonardo Victorion e alla partecipazione della danzatrice Katia Frese. Questo felice connubio porterà alla creazione di un vero e proprio "concerto di calici", in cui si fonderanno piaceri per il palato e suggestioni musicali.
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