Il Tirreno

 SAN MINIATO. Grande passione per le foto, occhio allenato per individuare i particolari salienti ed obbiettivo pronto a zoomare. Sono in sei i fotoamatori che, partiti dal circolo fotografico Crec Piaggio Pontedera, sono arrivati super attrezzati nella splendida Tenuta di Poggio a San Miniato per immortalare, con i loro scatti, pratiche agricole di altri tempi, ma in auge in questa fattoria. È l'uomo che deve assecondare la normale evoluzione della natura e non viceversa. Questa è la filosofia della Cosimo Maria Masini che non solo porta avanti la conduzione biodinamica nel campo ma attua pratiche naturali anche nei processi di vinificazione, portati avanti con competenza dall'enologo Cipriano Barsanti. Oltre alla vendemmia manuale con forbici, è di grande suggestione la pigiatura dell'uva fatta con i piedi in grandi tini aperti. La squadra dei fotoamatori era composta da: Claudio Eliseo, Cesare Fancelli, Enrico Generali, Elena Bacchi, Luciano Maccheroni e Massimo Bargagna.