Il Tirreno

C’è la possibilità di ottenere la certificazione per produzione e somministrazione dei prodotti senza glutine con la formazione obbligatoria di Omnia – Confcommercio. Sono aperte le iscrizioni per il nuovo percorso formativo rivolto agli addetti del settore che vogliono qualificarsi ampliando l’offerta e rivolgendosi anche a tutti quei clienti con celiachia o intolleranza al glutine. Il percorso formativo proposto – valido anche per l’aggiornamento di chi ha già ottenuto l’abilitazione – è dunque un’occasione per i professionisti della ristorazione di diventare un punto di riferimento per un’ampia fascia di clienti. Il corso – dedicato alla fascia di livello di rischio alto – si articolerà in una prima parte teorica su piattaforma digitale con appuntamento il 16 dicembre, e una seconda parte pratica in un laboratorio cucina il 17 dicembre. Per informazioni e per iscrizioni, contattare Confcommercio a Montecatini Terme: tel. 0572/904266. Mail formazionemontecatini@confcommercio.ptpo.it