Il Tirreno

San Marcello

I prodotti di pasticceria non saranno un bene primario per le famiglie in isolamento a causa dell’epidemia da coronavirus, ma forse, in questo periodo di “solitudine domestica”, un gelato, una torta o altri alimenti di questo genere possono comunque fare comodo per coloro che sono impossibilitati a muoversi e a uscire di casa.

Così Scilla Bracali, che dallo scorso giugno ha aperto la sua attività nel centro di San Marcello e l’ha chiamata “Officina del gusto”, ha deciso di fare servizio a domicilio. Una scelta che hanno compiuto anche altri colleghi.

Le richieste cominciano ad essere anche abbastanza numerose. Segno che Scilla ha fatto centro nel prendere questa decisione. D’altra parte, le spese ci sono anche a tenere un’attività chiusa e, se si può lavorare un poco, nel rispetto delle normative dettate da questa emergenza sanitaria, non guasta.

«A partire dal periodo di Pasqua appena passato – racconta Scilla Bracali – ho deciso di fare consegne a domicilio e sto proseguendo questo servizio. Mi sono data anche un raggio d’azione, nel senso che vado da Le Piastre all’Abetone».

È chiaro che Scilla fa le consegne gratuitamente e seguendo le regole imposte dalla pandemia: «Indosso i guanti e la mascherina. La mia vettura rispetta sia le norme del trasporto alimentare, sia quelle in vigore in questa fase di emergenza sanitaria. Di solito chiamo il cliente dicendogli quanto spende in modo tale che possa essere già pronto quando arrivo. Non entro all’interno delle abitazioni quando arrivo a portare quanto è stato ordinato. La consegna avviene nel massimo della sicurezza».

Se poi ci scappano anche delle commissioni da espletare per dare aiuto alle persone, Scilla non si tira indietro: «Anche alcuni giorni fa mi è capitato di sbrigare delle commissioni per dei clienti e devo dire che l’ho fatto volentieri».

«Chiaramente – specifica la commerciante – questo aiuto da parte mia è rivolto a persone che per varie ragioni sono in difficoltà oggettive, magari sono impossibilitate ad uscire, soprattutto anziani che hanno bisogno». –

Carlo Bardini

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