Il Tirreno

pistoia

Schiacciata, pizza, pane, prodotti da forno per i medici e gli infermieri dell’ospedale San Jacopo di Pistoia.

È questo il gesto di solidarietà da cui nasce “Amico Fornaio-colazione in corsia”, l’iniziativa di un gruppo di panificatori Assipan-Confcommercio a sostegno di una delle categorie più esposte all’emergenza Covid-19, in prima linea da settimane nella lotta contro la diffusione del virus.

Da ieri, i panificatori – in accordo con le autorità sanitarie e nel rispetto di tutte le misure di sicurezza previste – porteranno quotidianamente i propri prodotti all’ospedale della città per dare la possibilità a medici e infermieri di ricaricarsi nei momenti di pausa e di ristoro dopo giornate di incessante lavoro. Un gesto, quello dei panificatori, che attraverso i prodotti del territorio vuole dimostrare la vicinanza della categoria allo staff del San Jacopo e dimostrare la propria partecipazione nella gestione dell’emergenza. L’obiettivo infatti è quello di fare qualcosa di più del garantire un servizio ai cittadini rifornendo di prodotti le attività del territorio o attivando servizi di consegna a domicilio. Il messaggio che il gruppo Assipan-Confcommercio vuole trasmettere è di «far parte di una collettività in cui solo se c’è un aiuto e un sostegno reciproco si possono gettare le basi per uscire dall’emergenza».

L’elenco dei forni e dei panifici della provincia di Pistoia che aderiscono all’iniziativa è in costante aggiornamento. Ad oggi fanno parte del gruppo: Forno Coppini, Ferruccia di Quarrata; Forno della Paura, Pistoia; Forno Trovo, Montecatini; Fratelli Lunardi, Quarrata; La Forneria di Jessica Grasso, Pistoia; Panificio Giuntini, Quarrata; Saporito, Olmi di Quarrata. —