Il Tirreno

pistoia. I carabinieri gli hanno sospeso l’attività del ristorante dopo averlo pesantemente multato ma lui ha riaperto a tempo di record pagando il dovuto e provvedendo a rimediare alle carenze riscontrate nel corso dell’ispezione. È successo in via Dalmazia, in Porta al Borgo, in un ristorante di sushi giapponese di proprietà di un cinese di 30 anni residente a Pistoia.

Il blitz dei carabinieri della Stazione di Pistoia, insieme ai colleghi del Nucleo ispettorato del lavoro e del Nas di Firenze, è scattato nella mattinata di lunedì. Durante l’ispezione i carabinieri hanno riscontrato varie violazioni, sia di carattere igienico che relative alla normativa sul lavoro. Tanto che, a conclusione dell’intervento, l’attività del locale è stata sospesa e il titolare del ristorante è stato multato di 9. 500 euro.

Sotto il profilo igienico il locale era privo dell’abbattitore previsto per la somministrazione del pesce crudo, mentre sul fronte del rispetto delle normative sul lavoro, fra il personale di servizio sono stati trovati due lavoratori in nero. Inoltre, spiegano i carabinieri, sono stati sequestrati circa 10 chili di prodotti alimentari per la presenza di agenti infestanti.

Ma il ristorante è rimasto chiuso praticamente solo per la cena di lunedì. Nella mattinata di ieri, infatti, il titolare del ristorante ha provveduto a pagare le multe, ad acquistare un abbattitore e ad ottemperare a tutti gli altri adempimenti indicati nelle contestazioni mosse dai carabinieri del Nas. E, come è previsto dalla legge, già per l’ora di pranzo ha potuto riaprire la sua attività al pubblico nel rispetto delle normative. —