Il Tirreno

quarrata. Da oggi, al mercato Campagna Amica di Quarrata, la cooperativa Le furiose di Viareggio porterà il pescato del Mar Tirreno. Accanto a ortofrutta di stagione, carne a Km 0, miele, vino ed olio del Montalbano e tante altre specialità a filiera corta, i quarratini troveranno il pesce del giorno prima portato dai pescatori viareggini. Quindi, «se il mare fosse in tempesta, niente pesce» spiega Coldiretti-Campagna Amica di Pistoia.

L’appuntamento sarà tutti i giovedì al mercato settimanale, dalle 8,30 alle 12,30 in piazza Risorgimento. «Abbiamo scelto la strada della pesca sostenibile e portiamo ai mercati solo il pesce fresco – spiega Marco Olivieri, della Cooperativa Le Furiose – Questa è la stagione di mazzancolle, triglia, nasello, gambero biondo (o rosa), frittura mista di paranza, seppie, polpo nero».

La Coop Le Furiose è presente col suo banco frigo anche ai mercati di Pescia (ogni martedì) e di Pistoia (ogni sabato). —