Il Tirreno

QUARRATA. Da oggi e fino al 12 dicembre, l’amministrazione comunale proporrà a tutti i bambini e le bambine delle scuole dell’infanzia ed elementari di Quarrata un menù speciale: a rotazione in ogni classe, infatti, arriveranno, per una volta, le lasagne al ragù.

La richiesta di questo piatto, amatissimo dai bambini, era emersa dagli esiti del questionario di customer satisfaction distribuito a tutte le famiglie che usufruiscono del servizio di ristorazione scolastica alla fine dello scorso anno scolastico. Durante l’indagine di gradimento, infatti, molte famiglie espressero il desiderio di avere, almeno una volta all’anno, le lasagne al ragù.

«A livello organizzativo – spiega il sindaco di Quarrata Marco Mazzanti – non è stato facile esaudire questo desiderio perché abbiamo voluto coinvolgere tutte le classi delle scuole primarie e dell’infanzia del territorio, che sono più di 80, per un totale di circa 2.000 porzioni di lasagne da preparare. Grazie alla disponibilità e all’impegno del servizio comunale di Pubblica istruzione siamo riusciti a fare ai bambini questo piccolo “regalo di Natale”, che spero possa essere gradito».

« Da domani, quindi – prosegue il sindaco Mazzanti – con un calendario di turnazione che arriverà fino a mercoledì 12 dicembre, riusciremo a portare le lasagne al ragù in ogni classe».

Il Servizio di ristorazione scolastica prevede di preparare in questi giorni circa 570 chili di lasagne da distribuire nell’arco di 5 giorni (il 4, 5, 6, 7 e 12 dicembre) alle oltre 80 classi delle scuole elementari e delle scuole per l’infanzia di entrambi gli istituti comprensivi di Quarrata.

Oltre a questo piatto, il pasto servito ai bambini sarà composto anche dalla porzione di verdure prevista da quello che sarebbe stato il normale menù del giorno. E, al termine del pranzo, come sempre, una salutare porzione di frutta fresca. —