Il Tirreno

San Marcello

In questi giorni a Torino si parla di necci con la ricotta e di pecorino al latte crudo. C'è anche un pezzetto di montagna pistoiese al Salone del Gusto Internazionale che si sta svolgendo in questi giorno nel capoluogo piemontese. Grazie a Slow Food della Montagna Pistoiese, all'Unione dei Comuni Montagna pistoiese, all'Ecomuseo. Ieri è stato il primo giorno di presenza della delegazione di casa nostra e i presenti hanno approfittato per far conoscere i prodotti tipici che contraddistinguono questa zona della montagna pistoiese. Oggi, invece, si parlerà non solo dell'aspetto culinario ma anche delle attrazioni in generale grazie alla presenza a Torino del sindaco di Abetone-Cutigliano Diego Petrucci che parlerà della montagna in senso generale. Non è la prima volta che Slow Food sezione locale partecipa a questa manifestazione. —C.B.