Il Tirreno

PISTOIA. Conto alla rovescia per la realizzazione del Conad Sapori & Dintorni in corso Gramsci a Pistoia. Il cantiere ha aperto da alcuni giorni: lavori non da poco e che richiederanno del tempo per trasformare l'ex negozio di abbigliamento Barghini in un supermercato, proprio nel cuore del centro storico.

Nessun regalo di Natale, purtroppo, per Pistoia, come era stato annunciato qualche mese fa: non è stato possibile far coincidere l'apertura del supermercato con i giorni del Natale 2016. La burocrazia ha rallentato notevolmente i lavori. Ma forse la città potrà avere il Conad in funzione per le festività pasquali, con l'auspicio che la nuova apertura possa portare anche nuova occupazione.

Il supermercato, che nascerà accanto al multisala Lux, sarà una novità assoluta per il centro della città ed il primo Sapori & Dintorni ad aprire a Pistoia. Dall'ortofrutta alla macelleria, dalla gastronomia alla panetteria: l'offerta della new entry non farà mancare niente ai clienti e, al contrario, avrà solo qualcosa di inedito da offrire: la qualità dei prodotti Conad che esaltano le eccellenze del territorio. Uno spazio di 500 metri quadrati distribuiti su tutto il piano terra (destinato all'esposizione dei prodotti) e di altrettanti 500 nel seminterrato il quale, probabilmente, ospiterà un magazzino per lo stoccaggio delle merci e i laboratori per la lavorazione delle stesse. 250 prodotti circa delle migliori eccellenze di tutte le regioni italiane e targati Sapori & Dintorni, a prezzi – assicurano i titolari – assolutamente competitivi.

«Purtroppo i lavori partiranno in ritardo a causa dei lenti processi burocratici - spiega Massimiliano Merildi, presidente della società Universo e gestore insieme agli altri soci Mauro Matteini e Daniele Melani degli altri quattro supermercati a marchio Conad in città- solo qualche giorno fa, infatti, siamo riusciti ad ottenere tutte le licenze e i permessi necessari da Comune, Asl e Vigili del fuoco per iniziare finalmente i lavori».

«Saranno mesi importanti, necessari per la trasformazione di un negozio di abbigliamento in un supermercato, grazie ai lavori fatti da una nostra ditta. Abbiamo ritirato tutte le autorizzazioni e ora siamo pronti a partire - continua Merildi - per il resto, è difficile fare pronostici. I lavori potrebbero durare un paio di mesi, ma anche di più».

Prematuro sapere anche quanti dipendenti saranno occupati. «Sicuramente una parte importante del personale verrà da altri negozi Conad, soprattutto i dipendenti più specializzati in settori come quello gastronomico o quello della panetteria. Poi vedremo».

Come già annunciato dai soci gestori, il Sapori & Dintorni sarà aperto sette giorni su sette, con orario continuato e con una vasta gamma di prodotti di qualità consumabili in loco. Un supermercato pensato dunque non solo per i residenti della città, ma anche per accogliere i turisti che, è l’auspicio di tanti in città, saranno particolarmente numerosi per l’anno di Pistoia capitale italiana della cultura.