Guerra del latte “Le roncacce” ieri a Food&Wine
CUTIGLIANO. Anche produttori della montagna pistoiese alla battaglia di Coldiretti per la giusta remunerazione agli allevatori. Mentre al nord molti allevatori toscani partecipano al presidio...
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CUTIGLIANO. Anche produttori della montagna pistoiese alla battaglia di Coldiretti per la giusta remunerazione agli allevatori. Mentre al nord molti allevatori toscani partecipano al presidio davanti alla Lactalis di Ospedaletto Lodigiano, si moltiplicano le iniziative sul territorio regionale. La guerra del latte a Firenze ieri ha avuto le braccia di Anna Signorini e Giuseppe Corsini (nella foto), allevatori d'altura a Cutigliano, che hanno 'lavorato' e offerto latte, ricotta e formaggi di loro produzione ai visitatori di Food&Wine, la manifestazione espositiva organizzata dall’Associazione Cuochi, che si tiene alla Stazione Leopolda. Una delle iniziative dei produttori Coldiretti contro la decisione unilaterale dell'industria che ha tagliato i compensi per il latte alla stalla di oltre il 20% rispetto allo scorso anno. (c.b.)
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