Il Tirreno

PISTOIA. Un’ottima annata per il vino pistoiese che punta su una qualità da record. La vendemmia si è conclusa da poco anche sul territorio provinciale dove aziende e associazioni si dicono più che soddisfatti. «A Pistoia, in linea con l’andamento generale, è un'annata eccezionale per i vini, non si vedeva questa qualità da circa un decennio» afferma Coldiretti Pistoia. Le condizioni climatiche hanno aiutato ad incrementare la produzione: «Questa vendemmia è stata ottima – conferma il produttore Giuseppe Bartolomei, dell’azienda Il Podere del Tordo di Pistoia – abbiamo prodotto un 20% in più dello scorso anno, ma non perché c’è stata una produzione maggiore. L’anno scorso il tempo aveva sciupato gran parte dell’uva, quest’anno invece quella colta era buona, di ottima qualità».

Le aziende vitivinicole pistoiesi sono prevalentemente di piccole o medie dimensioni e producono generalmente rosso toscano Igt, bianco toscano, piccole produzioni di Chianti e vino da tavola. Ma, secondo la fotografia di Coldiretti Pistoia, le aziende specializzate in produzione vitivinicola si stanno espandendo e aumentano la produzione. «La superficie media delle aziende specializzate aumenta, cala invece la superficie delle vigne utilizzate per produrre vino ad uso familiare – spiega Coldiretti - notevoli passi in avanti sono stati fatti sull'aspetto della qualità del prodotto, e anche sulla quantità di imbottigliato che è notevolmente aumentato». Un mercato prevalentemente interno e diretto quello del vino sul territorio provinciale. Le aziende vendono il vino prevalentemente a pistoiesi, tramite vendita diretta.

«Sicuramente una grossa fetta di produzione viene venduta sul territorio, a Pistoia» conferma il produttore Bartolomei. Fatta eccezione per qualche azienda più grande, la maggior parte lavora in media dai 3 ai 5/6 ettari di vigna producendo indicativamente «200/300 ettolitri di vino all’anno» spiega Bartolomei.

Ma nella terra del vivaismo, le aziende vitivinicole non sono diffuse su tutto il territorio provinciale. Si trovano soprattutto a Pistoia Nord (ovvero le vigne alle pendici degli appennini da Serravalle a Montale) e sul comparto del Montalbano (Quarrata, Lamporecchio, Larciano e Monsummano). E anche sul Montalbano «la vendemmia è andata molto bene, e la qualità è aumentata – conferma la Cia di Monsummano – qui, il 50% di aziende presenti producono vino vendendolo in proprio, e un altro 50% lo trasferisce a cooperative vinicole».

Un ottima annata, con un buon picco di qualità, e adesso tutto è pronto per la raccolta delle olive che dovrebbe avviare in molte aziende entro fine mese.

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