Il Tirreno

QUARRATA. «Non sono scomparso. Ho dovuto dare la priorità alla mia salute, così ho chiuso l’attività con un grande peso nel cuore. Non avevo scelta».

Parla Emanuele Innocenti, ex titolare della gastronomia-pizzeria Il Ghiottone di via Trieste, a Quarrata. Nel marzo scorso il ristoratore casalino, 47 anni, attirò apprezzamenti dall’Italia e dall’estero per l’iniziativa benefica avviata all’interno della sua attività. “Tutte le mattine, dalle 8 alle 9, il Ghiottone offrirà cibi alle persone che si trovano in difficoltà. Mi riservo la facoltà del dono. Se è chiuso bussate” scrisse Innocenti su una tovaglietta di carta grezza attaccata all’ingresso della gastronomia. A distanza di sei mesi però, al posto di quel cartello ce n’è un altro, con scritto “affittasi/vendesi”.

Dopo aver chiuso il locale che aveva preso in gestione nel luglio 2014, il ristoratore è risultato irrintracciabile.

«Non lo sono – spiega adesso, in seguito all’articolo pubblicato dal Tirreno mercoledì scorso sulla chiusura dell’attività – ho dei problemi di salute e sono dovuto andare all’estero per risolverli. Alla fine – racconta – seguivo un paio di persone in difficoltà. Mi è dispiaciuto abbandonare l’iniziativa ma le mie condizioni non mi hanno lasciato scelta. Non ho chiuso per crisi» precisa infine.(b.f.)