Il Tirreno

MONTALE. Si apriranno sabato 11 aprile, alle 10, le porte della pittoresca villa Smilea, che ospiterà “Gustosa”, la rassegna enogastronomica che negli ultimi due anni ha attratto centinaia di visitatori amanti del buon cibo e delle specialità locali. A meno di un mese dall’apertura dell’Expo di Milano, sarà questa la giusta occasione per iniziare a pregustare la bontà di prodotti che sono sinonimo di qualità e dedizione. Una trentina di espositori, provenienti prevalentemente dalle province di Prato e Pistoia con incursioni in territori come quelli di Poggibonsi, Arezzo e Montelupo Fiorentino, riceveranno i curiosi con i prodotti migliori che possano offrire. Si va da birre prodotte secondo il metodo artigianale al rosso nettare che nasce dai vitigni toscani, fino ad arrivare alle carni degli agriturismi che svolgono l’attività ai confini del bosco.

La villa sarà visitabile, ad ingresso libero, fino alle 22, domenica 12, dalle 10 alle 21. La mostra non intende soltanto presentarsi come una vetrina di uno dei settori che più caratterizzano la nostra regione. Durante le due giornate si terranno, infatti, anche alcuni laboratori gratuiti volti a sensibilizzare i partecipanti sulle tematiche che interessano da vicino il cibo. I primi, in programma alle 16,30 e alle 17,30 di sabato 11, saranno organizzati dalla sezione pistoiese dell’Unicef , che intende in questo modo valorizzare l’impiego di un’alimentazione sana, rispettosa dell’ambiente e che incentivi, preferibilmente, la filiera corta. Dalle 16 alle 19 di domenica 12, nuovi laboratori saranno invece organizzati dall’associazione Orecchio Acerbo, che da anni collabora con l’amministrazione comunale e gestisce progetti rivolti a bambini di tutte le età. Per partecipare ai laboratori che, vista la gratuità, accetteranno un numero limitato di iscritti, è necessario prenotarsi ai numeri 333 9782648 o 3349464310. Per conoscere la provenienza e le specialità dei vari espositori sarà possibile accedere al sito www.gustosa.org, dove si potranno visionare anche le foto delle edizioni degli anni passati.